Dziś w treningu luka więc znalazłam chwilę na przygotowanie sałatki.
Przepis bardzo prosty (dzięki Przyjaciółko!) a smak wyjątkowy!

No i przy okazji zdrowie! Te zielone liście obfitują w witaminy, składniki mineralne. Znajdziemy tu potas, foliany, żelazo, a także witaminy C, E, K, betakaroten, witaminy z grupy B, antyoksydanty (luteinę, neoksantynę, kwercetynę). Zawartość kalorii - znikoma.

• opakowanie szpinaku baby
• kilka suszonych pomidorów
• roladka koziego sera
• migdały (mogą być już poszatkowane, można je lekko podprażyć)
• ocet balsamiczny
• pieprz

1. Szpinak umyć i odsączyć, przełożyć do miski
2. Roladkę sera pokroić w kostkę, suszone pomidory w paski - dorzucić do miski
3. Migdały pokruszyć i dorzucić do szpinaku
4. Dodaj pieprz, odrobinę oleju z pomidorów suszonych, octu (sporo, najlepiej próbować)
5. Wymieszać i gotowe!